Cercar:
S'han trobat 4 ítems
Llistant ítems des de 0 a 4:
Subproductos Valorització de subproductes High pressure LAB Waste products Proteins Propiedades funcionales
Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentària Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària Montesinos Seguí, Emilio Carretero Romay, Carmen Dàvila Ribot, Eduard Parés i Oliva, Dolors